Баклажаны с орехами🍆

Name: Баклажаны с орехами🍆
Ingredients: Для рулетиков из 3-х баклажанов👇; баклажана, бери маленькие в них почти нет косточек; измельченных грецких орехов; творожного сыра; брынзы или феты; чеснока; кинзы; греческого йогурта; гранат для украшения; соль; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор True Morkvu🏃‍♂️

Из всех возможных закусок моими фаворитами остаются рулетики из баклажанов с творожным...

Ингредиенты

Для рулетиков из 3-х баклажанов👇
баклажана, бери маленькие в них почти нет косточек 3
измельченных грецких орехов 50 гр
творожного сыра 150 гр
брынзы или феты 150 гр
чеснока 1 зубчик
кинзы маленький пучок
греческого йогурта 1 ст. л.
гранат для украшения
соль
оливковое масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны тонко нарезаем вдоль или кольцами по диагонали (овальчика). Если боитесь, что они будут горчить, то кладем их в дуршлаг, как следует солим, оставляем на 5 минут, после чего проливаем кипятком и просушиваем бумажными полотенцами. Я гарантирую, что после этой процедуры они точно не будут горчить.

Порционно обжариваем баклажаны на среднем огне, буквально по 1-2 минуты с каждой стороны, добавляя по капле масла. Синенькие впитывают масло, как губка, учитывайте это. Выкладываем колечки на бумажное полотенце.

Для начинки смешайте творожный сыр, брынзу (если взяли твердую, то натрите ее на терке), йогурт, орехи, мелко нарезанную кинзу и чеснок.

Заворачиваем в рулетики из расчета 1 чайная ложка на 1 баклажанный овальчик.

Выкладываем на тарелку, украшаем гранатовыми зернами и остатками орехов. ⠀ Приятного аппетита😘 Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, здесь вкусно👍 https://www.instagram.com/true.morkvu/