Бризоль в духовке

Взбиваем вилочкой яйцо с молоком, добавляем соль и перец по вкусу. Выливаем яйцо на сковороду как на блинчики, чуть обмазываем сковороду растительным маслом заранее и обжариваем на среднем огне с двух сторон, сильно не подрумянивайте, достаточно, чтобы блинчик не растекался. Готовим таким же образом остальные яйца. Можно сказать блинчики из яйца.

Можно сказать блинчики из яйца. В фарш добавляем измельчённый лук, соль и перец, можно добавить чеснок и зелень по желанию. На каждый яичный блинчик кладём 2 ст л фарша и тонко размазываем по всей поверхности. Можно прям руками распределить фарш. На один край кладём помидор нарезанный кубиками. Сверху посыпаем тертым сыром и зеленью.

Сворачиваем бризоль в рулетик, кладём швом вниз на смазанный противень. Сверху можно намазать сметаной или майонезом. Готовим остальные бризоли и выпекаем их 30 мин при 180 градусах. Бризоль подаём с любимым гарниром.