Морская капуста по-корейски

Сушёную морскую капусту залить холодной водой, примерно 1 л и дать набухнуть 1 час. Затем отварить в кипящей воде 5 минут или до нужной плотности, пробуйте. Капусту хорошо промыть и остудить.

Морковь нашинковать соломкой, а чеснок мелким кубиком. Маринад: вода, чеснок, соль, сахар, лимонная кислота, перец, 2 ст. л кунжутного масла. Капусту и морковь смешать, залить маринадом и убрать в холодильник на ночь.

По готовности слить всю жидкость, добавить жареный кунжут и зелёный лук. Приятного аппетита. P. S. По желанию можно добавить лимон, соевый соус и еще масло, при подаче. Масло можно использовать и подсолнечное. Пробуйте и подстраивайте вкус под себя.