Паста с шампиньонами и сливочным соусом

Лук нарезать и обжарить на масле до мягкости. ~5 мин.

Шампиньоны нарезаем и выкладываем к луку. Ждём пока выпарится вода (минут 5-7) и вливаем сливки с желтком, туда же добавляем специи. На умеренной температуре ждём когда сливки начнут густеть (~5 мин).

Отвариваем макаронные изделия как указано на упаковке.

Тальятелле добавляем к соусу с грибами и перемешиваем. Раскладываем по тарелкам и посыпаем тертым пармезаном.

А можно соус с грибами выложить поверх макаронных изделий.

Приятного аппетита!