Фруктовое печенье с маття

Name: Фруктовое печенье с маття
Yield: 3 противня
Ingredients: Фруктового пюре; Куриное яйцо; Растительного рафинированного масла; Соды; Соли; Сахарного песка; Пшеничной муки 3 стакана+1; Маття (японская); Фундука

Рецепт с фото пошаговый

Автор aiveforever (Лёля)

#выпечка чистой воды эксперимент и довольно удачный. Был смузи на минералке с...

3 противня

Ингредиенты

Фруктового пюре 1 стак.
Куриное яйцо 1 шт.
Растительного рафинированного масла 2 ст. л.
Соды 1/4 ч. л.
Соли 1 щеп.
Сахарного песка 4 ч. л.
Пшеничной муки 3 стакана+1 1 ст. л.
Маття (японская) 1/2 ч. л.
Фундука 1 горст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Пюре перелить в чашу для миксера (иную глубокую миску), расколоть туда же яйцо и перемешать.

Добавить растительное масло и перемешать, добавить соль, соду и сахарный песок, перемешать.

В отдельной посуде смешать 1 стакан муки и маттю, затем вместе просеять через сито и соединить с жидкой частью теста.

Перемешать и всыпать оставшуюся муку, замесить тесто. По виду оно должно быть похоже на тесто для пирогов (как на дрожжах).

Оставить тесто на 10 минут и подготовить противни. Застелить пекарской бумагой или ковриками для выпечки. Отщипывать небольшие кусочки теста, руками сформировать шарики и каждый из них приплюснуть, разложить на расстоянии 2-3 см друг от друга на коврике для выпечки. Убрать в духовку на средний уровень, выпекать 10 минут на 180°.

Если тесто будет слишком липнуть к рукам, можно подсыпать 1 ст. л.. муки, также можно украсить печенье, положив в серединку по 1 лесному орешку (фундук), готовое печенье снять с противня и переложить в иную посуду (с коврика для выпечки оно скатывается само).

Из такого количества теста вышло три противня, печенье внутри мягкое, похожее на сметанные лепешки :)

...