Выпечка Чебуреки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Чебуреки с сыром и грибами

Name: Чебуреки с сыром и грибами
Yield: 10 шт
Ingredients: Тесто:; Мука; Яйцо; Вода; Соль; Начинка:; Сл. масло; Шампиньоны; Репчатый лук; Чеснок; Сыр; Сметана; Перец, соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения

#чебуреки

10 шт

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории246

0 %

Белки10 г

0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы26 г

0 %

Сахар3 г

0 %

Клетчатка2 г

0 %

Холестерин46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Мука 3 стак.
Яйцо 1 шт.
Вода 3/4 стак.
Соль 0,5 ст. л.
Начинка:
Сл. масло 1 ст. л.
Шампиньоны 400 г
Репчатый лук 2 шт.
Чеснок 3-4 зуб.
Сыр 100 г
Сметана 3 ст. л.
Перец, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединяем все ингредиенты. Если есть водка, добавьте 30 гр для пышности. Хорошо вымесить тесто и убрать в холодильник на 40 мин.

Лук и шампиньоны мелко нарезать.

Обжарить лук на сливочном масле до золотистого цвета и далее добавить грибы. На среднем огне обжариваем до готовности.

К сметане добавляем чеснок и смешиваем с грибами. Тушим всё пару минут. Сыр натираем в отдельную ёмкость на тёрке (любой). Начинка готова.

Тесто поделить на несколько частей и поочередно раскатываем. Вырезаем нужный диаметр.

Кладём грибы на одну половину теста, сверху посыпаем сыром и закрываем второй половиной теста. Защипы делаем вилкой - этот способ быстрый и надежный.

В сковороду наливаем масло и хорошо разогреваем на среднем огне. Диаметр выбирайте небольшой, меньше масла понадобится. Погружаем чебуреки в разогретое масло и обжариваем с двух сторон до красивого румяного цвета.

Готовые чебуреки выкладываем на бумажную салфетку.

Приятного аппетита!

...