Чебуреки

Name: Чебуреки
Ingredients: минеральной газированной воды; соли; столовых ложки растительного масла; Примерно! 500 грамм муки; Начинка мясная; фарша; луковица крупная; холодной воды; Соль, перец; Зелень по желанию; Начинка грибная; шампиньонов; помидор; сыра; Зелень укропа и зелёного лука; Соль, перец,чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

#премиявторыеблюда Очень любим всей семьёй вкусные и сочные чебуреки. Начинку...

Ингредиенты

минеральной газированной воды 1 стакан

соли 1 чайная ложка

столовых ложки растительного масла 2

Примерно! 500 грамм муки

Начинка мясная

фарша 500 грамм

луковица крупная 1

холодной воды 150 мл

Соль, перец

Зелень по желанию

Начинка грибная

шампиньонов 5 штук

помидор 1

сыра 100 грамм

Зелень укропа и зелёного лука

Соль, перец,чеснок 1 зубок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеять, добавить соль и налить воду, смешивать тесто и добавить растительное масло. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Дать ему полежать под миской полчаса.

Мясной фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и добавить воду, хорошо перемешать, чтобы мясо впитало воду. По желанию добавить зелень.

Тесто делим на небольшие шарики, раскатываем тонко и кладём начинку, много класть не советую, т.к. тесто тонкое. Жарим на сковороде в разогретом растительном масле с двух сторон. Масла должно быть достаточно, чтобы чебуреки начали пузыриться.Если масла мало, тесто недостаточно прогревается и чебуреки получаются плоские и жёсткие.

Грибы, помидор и сыр нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень. Выкладывать на тонко раскатанное тесто, закрывать второй половиной и защипывать. Жарить на сковороде в масле.