Фокачча с чесноком, укропом и овощами

Итак, у меня была сыворотка от домашнего молока. Чуть греем ее до температуры тела, добавляем чайную ложечку дрожжей, соль, сахар и половину муки. Обычно я завожу тесто в большой кастрюле. Накрываем крышкой (не нужно пленок, полотенец) и убираем в теплое место на полчасика-часик.

Далее добавляем растительное масло, оставшуюся муку. Количество муки приблизительное. Тесто должно быть очень нежным, некрутым, но не липнуть к рукам. Я мешаю тесто ложкой до той поры, пока это возможно. Потом рукой, смазанной маслом, прямо в кастрюле. Не нужно слишком долгого качественного замеса, перемешали до однородности и готово! Добавляем измельченный чеснок, обжаренный лук, укроп и сухие овощи.

Делим тесто на 2 части и формируем две лепешки, можно и одну, руками распределяя по форме и делая углубления пальцами. Даем постоять минут 20 и в духовку при 180 градусах на 30 минут. Приятного аппетита! Подписывайтесь)