Шакшука

Приступим к готовке, ингредиенты, которые нам нужны на фото. Сразу ставим разогреваться духовку на 180.

Перец режем соломкой, лук тонкими полукольцами, помидоры Черри пополам.

На разогретую чугунную сковороду с оливковым маслом выкладываем лук. Тем временем режем брокколи на небольшие соцветия и трём сыр на терке.

Добавляем к луку перец, посолим и жарим на небольшом огне 8 мин. Потом кладём томаты Черри. Даём немного поджариться. После добавляем брокколи, томаты в собственном соку, приправы и закрываем крышкой тушиться до появления соков ~ 8 мин. P.S. Овощи не должны быть слишком мягкими и переваренными.

Затем делаем углубления и вбиваем туда яйца. Желтки должны остаться целыми красивыми🧚🏻‍♂️ Посыпаем тертым сулугуни и отправляем в духовку на ~8 мин.

Шакшука подаётся в сковороде. Желтки под сыром остаются в неизменной форме🥰 В них вкусно макать лепешку или хлеб. Получается очень сочно и сытно, всем приятного!