Шакшука с сыром

Для начала помыть овощи и нарезать кубиками примерно 1×1 см. Смазать сковороду маслом (у меня сковорода диаметр 16 см). Выложить кабачок, немного потомить и добавить помидор, слегка обжарить минут 7 на сильном огне. Сделать лопаткой ямки 2 шт. т к. у меня на 2 яйца. Выложить в ямки яйцо. Уменьшить огонь. Посолить. Когда белок схватиться, то по краям сковороды выложить сыр нарезанный тонкими слайсами.

Потомить еще немного до готовности белка и чтоб сыр расплавился. Сверху посыпать зеленью.