Суп-пюре из зелёного горошка со сливками

В кастрюле с толстым дном на оливковом масле обжариваем мелко нарезанный чеснок.

К чесноку отправляем нарезанный лук порей, обжариваем минут 7.

Далее отправляем резаный картофель, обжариваем ещё минут 5.

Добавляем в кастрюлю замороженный горошек, заливаем водой так, чтобы она покрыла овощи, солим, перчим, накрываем крышкой и оставляем вариться до мягкости овощей.

Снимаем с плиты и перебиваем блендером, добавляем сливки и перемешиваем. Приятного аппетита.