Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Fish and chips с гороховым пюре и соусом тар-тар
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alexandr Veseliy Eselevich
1 порция
5
Ингредиенты
- Треска в кляре
- Треска 200 гр
- Соль
- Перец
- Сок лимона 20-30 гр
- Яйцо 2 шт
- Пиво 200 мл
- Мука 3 ст. ложки
- Крахмал 3 ст. ложки
- Соль
- Перец
- Тар-тар
- Майонез 70 гр
- Корнишон 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Сок лимона 5 гр
- Гороховое пюре
- Горошек с/м 150 гр
- Масло сливочное 50 гр
- Сок лимона 10-15 гр
- Соль
- Перец
- Чипсы
- крупный картофель 1 шт
- Масло фритюрное 1 л
- Соль
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Рыбу сбрызгиваем соком лимона и натираем солью. Яйца с пивом, солью и перцем взбиваем, добавляем муку и крахмал. Тщательно все промешиваем до однородной консистенции жидкой сметаны. Окунаем рыбу в кляр. И жарим во фритюре 3-4 минуты. Готовую рыбу выкладываем на бумажную салфетку, для удаления излишков масла.
2
Очищенный картофель нарезаем брусочками по 5 мм. Жарим во фритюре до золотистого цвета. Готовые чипсы выкладываем в дуршлаг и подсаливаем.
3
Корнишон и чеснок натираем на мелкой терке и добавляем майонез и сок лимона все замешиваем.
4
Горошек томим в кастрюле на среднем огне 4-5 минут добавляем сливочное масло, сок лимона и соль. При необходимости можно добавить воду или бульон. Отправляем в блендер до пюреобразной консистенции.
5
На тарелку выкладываем рыбу, рядом соус тар-тар, пюре горох, чипсы и лимон. Я люблю редис и кетчуп)) Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98631
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
