Гречневая соба с шиитаке

Name: Гречневая соба с шиитаке
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: свежих грибов шиитаке; гречневая соба; кунжутного масла; По вкусу крупная соль, свежемотолый перец; пера зеленого лука для украшения; кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Удивительно полезные и вкусные японские грибы - шиитаке. Обжариваем на оливковом масле,...

25 минут

2 порции

Ингредиенты

свежих грибов шиитаке 200 г
гречневая соба 150 г
кунжутного масла 2 столовые ложки
По вкусу крупная соль, свежемотолый перец
пера зеленого лука для украшения 3-4
кунжута 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы моем, подсушиваем и обжариваем на оливковом масле до готовности (около 10 минут).

Собу готовим, как написано на упаковке. Кипятим воду, солим. Отвариваем до готовности аль денте. Воду сливаем. Собу промываем большим количеством холодной воды, чтобы остановить процесс приготовления. Перекладываем собу в чашу, добавляем кунжутное масло. Тщательно перемешиваем.

Разогреваем на сковородке немного масла. Обжариваем собу пару минут. Подаём с грибами, украсив мелко нарезанным зелёным луком и семенами кунжута. Приятного аппетита!