Лапша ВОК с кальмарами

Name: Лапша ВОК с кальмарами
Yield: 4-5 порций
Ingredients: Лапша удон/лапша кукси; Кальмар (у меня консервированные - 1 банка); Лист нори; Перец болгарский; Морковь; Соевый соус/соус терияки/унаги (по вкусу); сахара; Чеснок, корень имбиря, репчатый лук и кунжут; Перец чёрный молотый; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Орлова ✈

30 минут

4-5 порций

Ингредиенты

Лапша удон/лапша кукси 400 г
Кальмар (у меня консервированные - 1 банка) 1 шт.
Лист нори по вкусу
Перец болгарский 1-2 шт
Морковь 1-2 шт
Соевый соус/соус терияки/унаги (по вкусу) 3 ст. л.
сахара 1-2 щепотки
Чеснок, корень имбиря, репчатый лук и кунжут по вкусу
Перец чёрный молотый
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Нарезаем овощи и кальмаров соломкой. Чеснок, лук и имбирь нарезаем мелко, обжариваем 1 минуту на растительном масле. Добавляем кальмаров, обжариваем 2-3 минуты, помешивая. Перед тем как добавить овощи, кальмаров выкладываем со сковороды. Обжариваем овощи 1-2 минуты, добавляем соевый соус, сахар, нарезанный лист нори и чёрный молотый перец. Добавляем кальмаров, обжариваем всё вместе 1 минуту.

Варим лапшу кукси. На 1 л. воды 100 г лапши. Кладём лапшу в кипящую воду. Варим 10-11 минут, периодически помешивая вилкой. Промываем лапшу холодной водой. Добавляем растительное масло. Выкладываем лапшу на сковороду ко всем остальным ингредиентам. Перемешиваем, тушим 1-2 минуты. Выкладываем готовое блюдо на тарелки, посыпаем кунжутом или зелёным луком.

...