Запеканка-Суфле творожная

Name: Запеканка-Суфле творожная
Yield: 4 порции
Ingredients: - творог; - крахмал кукурузный; - яйцо (белки и желтки разделить); - молоко; - сахзам (фитпарад 7, или пребиосвит); - ягоды сезонные по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Александрова

Восторг, а не запеканка. И рецепт приготовления не сложен. Это воздушное облако. Дети...

1час 15 минут

4 порции

Ингредиенты

- творог 450 гр.

- крахмал кукурузный 30 гр.

- яйцо (белки и желтки разделить) 4 шт.

- молоко 100 мл.

- сахзам (фитпарад 7, или пребиосвит) 4-6 гр.

- ягоды сезонные по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Творог смешать с крахмалом, сахзамом, желтками и молоком. Пробить блендером до однородного состояния.

Белки взбить в крепкую пену (до пиков). Аккуратно вмешать в творожную смесь лопаткой (не блендером). Перемешать. Выложить в форму (у меня силиконовая) диаметром 18 см. И выпекать примерно 1 час при 180-200 * С. Не открывайте духовку первые 40 минут. Запеканка сильно поднимется, потом осядет. Но останется воздушной, как суфле))

Остывать оставьте в форме. Остывшую запеканку порежьте на порции и подавайте. Можно посыпать ягодами, или полить любым топпингом (варенье, сметана). Но мне нравится есть ее просто так, без ничего))) Она как воздушное облачко. Если ваши дети не едят творог, попробуйте приготовить им такую запеканку. Сладости и Радости всем нам!