🌺Рулька свиная в пиве🌺

За 2-3 дня положить рульку в холодную воду и периодически менять и ножом очищать загрязнения с кожицы. Когда рулька будет готова поставить в кастрюлю с водой и поставить на огонь как только вскипит, через 2-3 мин слить воду в раковину, хорошо прочистить от пенки рульку и уже очищенную рульку положить в чистую кастрюлю.

Положить морковь, лук, приправы и залить пиво и воду и варить 2,5-3 часа. Вынуть из бульона, и положить на противень застеленный пергаментом. Приготовить обмазку, смазать рульку и поставить в духовку на 30-35 мин при t 180° периодически обмазывая обмазкой.Подавать с пылу жару.