Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Солёная карамель🍯
Рецепт с фото пошаговый
Автор Iren_handcake
30 мин
Ингредиенты
- Сахар 112 г
- Вода 35 г
- Сливки 33% (вливаем частями) 47 г
- Масло сливочное 82% (порезать на кубики 1 см) 35 г
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Воду и сахар ставим на средний огонь. Мешать не нужно.
2
Как только сироп начнет приобретать янтарный цвет, сливки ставим в микроволновку и подогреваем по 20 сек до 80 градусов.
3
Как только сироп готов (янтарный, уверенный цвет), убираем его с плиты. В 4 захода вливаем горячие сливки, постоянно мешая венчиком.
4
Следом отправляем масло, продолжаем мешать, пока масса не станет однородной. В конце добавляем 1 гр соли. Закрываем пленкой в контакт.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99533
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
