Пенне "ПО-МИЛАНСКИ"

Грибы промойте, обсушите и мелко нарежьте. Выложите на сухую сковороду и поставить на сильный огонь. Готовьте помешивая, чтобы грибы не прилипали к дну сковороды.

Когда вся жидкость из грибов выкипит, огонь уменьшите до среднего, влейте 1 ст. ложку растительное масло и жарить шампиньоны еще 5 минут.

Добавьте к грибам томатную пасту, специи. Хорошо перемешайте и тушите еще 3 минуты.

Отварите пенне в подсоленной воде до готовности (состояния "аль денте"; просто отнимите одну минуту от указанного времени приготовления на пачке), воду слейте.

Заправьте готовые макароны оставшимся растительным маслом и тертым сыром. Разложите на тарелки, сделайте в середине небольшое углубление, в которое положите грибной соус. Приятного всем аппетита!😊