Пенне "ПО-МИЛАНСКИ"

Name: Пенне "ПО-МИЛАНСКИ"
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: свежих шампиньонов; растительного масла; смеси специй (петрушка, тимьян, базилик, сельдерей, чеснок); пенне (макаронные изделия типа "перья"); пармезана (можно заменить другим твёрдым сыром, пр Чеддер); соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Зинченко

Очень интересный вариант приготовления макарон "Пенне"😋 Готовила по видео-уроку👩‍🍳....

1 час

6 порций

Ингредиенты

свежих шампиньонов 500 гр.
растительного масла 2 ст. л.
смеси специй (петрушка, тимьян, базилик, сельдерей, чеснок) 1 ч. л.
пенне (макаронные изделия типа "перья") 600 г.
пармезана (можно заменить другим твёрдым сыром, пр Чеддер) 100 г.
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы промойте, обсушите и мелко нарежьте. Выложите на сухую сковороду и поставить на сильный огонь. Готовьте помешивая, чтобы грибы не прилипали к дну сковороды.

Когда вся жидкость из грибов выкипит, огонь уменьшите до среднего, влейте 1 ст. ложку растительное масло и жарить шампиньоны еще 5 минут.

Добавьте к грибам томатную пасту, специи. Хорошо перемешайте и тушите еще 3 минуты.

Отварите пенне в подсоленной воде до готовности (состояния "аль денте"; просто отнимите одну минуту от указанного времени приготовления на пачке), воду слейте.

Заправьте готовые макароны оставшимся растительным маслом и тертым сыром. Разложите на тарелки, сделайте в середине небольшое углубление, в которое положите грибной соус. Приятного всем аппетита!😊