Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сайадих или Рыба с рисом по- ливански | Sayadieh 🇱🇧
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Сайадих - это блюдо родом из Сирии и Ливана. Оно представляет собой сковороду с...
50 мин
8 порций
2
Ингредиенты
- Для рыбы:
- гр Филе белой рыбы (напр. треска, окунь, палтус) 900
- ч л Кумин 1
- ч л Порошок паприки 1
- по вкусу Соль, перец
- Масло для жарки
- Для риса:
- Рис басмати 2 чашки
- Лук репчатый 3-4 шт
- гр Томатная паста 70
- ч л Корица 1/2
- ч л Куркума 1/2
- ч л Кумин 1
- ч л Чёрный перец 1/2
- ч л Соль 1/2
- Масло для жарки
- Для подачи:
- ст л Петрушка 2
- Лимон 1 шт
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Рис замочите на 20 мин., а затем хорошо промойте.
2
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на разогретом масле до золотистого цвета. Это займёт около 15 мин.
3
1 горсть лука отложите в сторону. Остальной лук пробейте в блендере вместе с томатной пастой, чашкой воды и всеми специями для риса.
4
Вылейте смесь в ту же сковороду, в которой жарился лук. Туда же добавьте рис. Долейте ещё +/- 2 чашки воды (жидкость должна быть на 2,5 см выше риса), накройте крышкой и варите 15-20 мин до готовности риса. Мешать не стоит! Рис должен быть «хрустящим» и рассыпчатым! Тут я сплоховала … не долила достаточное количество воды 😔
5
Рыбу нарежьте крупными кусочками и обваляйте в смеси специй для рыбы. Обжарьте рыбу на разогретом масле с обеих сторон до готовности.
6
На рис выложите рыбу, сверху отложенный лук и посыпьте нарубленной петрушкой. Подавайте блюдо прям в сковороде с ломтиками лимона. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911220
Эмоции 34
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
