Фаршированный перец

Name: Фаршированный перец
Ingredients: Перец болгарский 0,5 кг; Фарш 0,2-0,25 кг; Рис 0,2-0,25 кг; Лук большой 1 шт; Масло сливочное 25-30 г; Томатная паста 0,25-0,35 кг; Зелень петрушки 1/2 пучка; Перец черный 0,25 ложки; Перец красный молотый на кончике ножа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Рогулёва

#Болгария #отпуск Вкусно и не сложно.

Ингредиенты

Перец болгарский 0,5 кг
Фарш 0,2-0,25 кг
Рис 0,2-0,25 кг
Лук большой 1 шт
Масло сливочное 25-30 г
Томатная паста 0,25-0,35 кг
Зелень петрушки 1/2 пучка
Перец черный 0,25 ложки
Перец красный молотый на кончике ножа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис промыть и отварить в тройном количестве воды, 3-4 минуты. Слить воду.

Лук очистить, порезать кубиком и обжарить на сл. масле до золотистого цвета.

Перец помыть, бланшировать 4-5 минут в кипятке, сразу же охладить под проточной холодной водой. Разрезать не до конца верх, чтобы получилась крышечка, удалить семена.

Зелень промыть, мелко порубить.

Рис, фарш, зелень, приправы, и немного томатной пасты перемешать. Наполнить перец.

1,5 ст. воды и оставшуюся томатную пасту смешать. Перец поставить вертикально, залить смесью воды с пастой и готовить 20-30 минут. Приятного аппетита!

Если готовите штучно, я на 1 небольшой перец беру 1 ст. ложку вареного риса и столько же фарша. Так же можно готовить заменив фарш на мясо, и пасту на томаты. Если Вам понравился рецепт буду рада видеть Вас в числе моих подписчиков.

...