Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Capellini con funghi e olive
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Кожухова
Этот рецепт возник случайно. И да, он совсем авторский. Мой. Не взят ни откуда и ни у...
30 минут
2 порции
2
Ингредиенты
- пасты капеллини 200 г
- шампиньонов 200 г
- чеснока 2 зубчика
- оливкового масла 4 столовые ложки
- сливок (10% жирность) 80 мл
- фарша 50 г
- орегано, розмарин, смесь перцев, морская соль по вкусу
- петрушки 3-4 веточки
- маслин 40 г
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
На сковороде в оливковом масле обжарить чеснок до золотистого цвета. Затем вынуть его, выкинуть. На этом же масле (на огне чуть ниже среднего) обжариваем мелко нарезанные грибы и фарш. Немного солим. Держим около 5-7 минут.
2
Пасту отвариваем в чуть подсоленной воде до состояния, само собой, al dente.
3
В сковороду к грибам вливаем сливки, перемешиваем и ещё убавляем огонь. Томим эту радость ещё 3-4 минуты. Затем добавляем орегано, розмарин и смесь перцев. Перемешиваем, даем ещё пару минуток. Снимаем с огня и чуть остужаем. Затем в блендере (можно погружным) немного перемалываем всю массу.
4
ВАЖНО!
Не переусердствуйте. В этой массе должны чувствоваться кусочки грибов. До единой консистенции доводить не нужно.
5
Маслины и петрушку нарезаем мелко. Перекладываем в сковороду капеллини. Сверху выкладываем грибную массу. Посыпаем измельчёнными маслинами и петрушкой. Держим на самом мелком огне ещё минутку-другую, чтобы радость эта «схватилась» вся. И выключаем.
E tutto pronto, ragazzi! Prontissimo!
Il tuo pranzo è sul tavolo. Buon appetito! 👌🏻
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921148
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
