Супершоколадный постный кекс

Name: Супершоколадный постный кекс
Yield: 12 порции
Ingredients: растительного масла; сахара; какао; тёмного пива; муки; крахмала; соды; лимонной кислоты; абрикоса по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Кекс очень напоминает трюфельный торт. Я пекла большой кекс, но лучше делать маленькие...

60 минут

12 порции

Ингредиенты

растительного масла 100 г

сахара 250 г

какао 50 г

тёмного пива 250 мл

муки 200 г

крахмала 50 г

соды 1,5 ч л

лимонной кислоты 1/4 ч л

абрикоса по желанию 2-3 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло взбить с сахаром до однородной массы. В отдельную миску высыпать какао и понемногу добавляя пиво, старательно перемешивать ложкой. У меня первые минуты две какао никак не хотело намокать)) так что старайтесь. Комочков не должно быть. Соединить две смеси. Муку смешать с содой, крахмалом и лимонной кислотой. Постепенно ввести мучную смесь в жидкие ингредиенты. Перемешивать ложкой или миксером на низкой скорости. Взбивать тесто не надо, важно хорошо перемешать.

Форму смазать маслом и вылить тесто. По желанию можно добавить нарезанные дольками абрикосы. Выпекать пирог при 180 градусах примерно 40-45 минут. Кексы печь примерно 25 минут. ⚠️У меня почему-то тесто немного прилипло к силиконовой форме. Поэтому оптимальнее печь маленькие кексы в бумажных формах.