Перец, фаршированный куриным фаршем и перловкой

Name: Перец, фаршированный куриным фаршем и перловкой
Ingredients: небольших перцев; куриного филе (грудки); средняя луковица; чеснока; отваренной (!) перловки; сметаны; крупный помидор; соль, перец; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Сочные, ароматные перцы с начинкой из куриного филе с перловой крупой. Очень вкусно!

Ингредиенты

небольших перцев 8 шт

куриного филе (грудки) 500 г

средняя луковица 1 шт

чеснока 3 зубчика

отваренной (!) перловки 250 г

сметаны 6 столовых ложек

крупный помидор 1 шт

соль, перец по вкусу

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Крупу промыть под проточной водой. Выложить перловку в кастрюлю, залить кипятком и варить практически до готовности. Слить, промыть водой и дать стечь. Остывшую перловку добавить к фаршу, посолить, поперчить и перемешать.

Перцы вымыть, аккуратно очистить от семян и плодоножки. Перцы наполнить фаршем, положить в глубокую сковороду или сотейник (у меня осталось немного фарша, я просто положила его вместе с перцем). Обжарить перец, перевернув 2-3 раза.

Помидор очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками и положить к перцу. Накрыть крышкой и тушить 15-20 минут. Добавить сметану комнатной температуры и подсолить по вкусу. Готовить еще 3-5 минут после закипания и выключить.

...