Киш с лисичками

Name: Киш с лисичками
Ingredients: Тесто:; муки; разрыхлителя; соли; сливочного масла; Начинка:; вареных лисичек; зелёного лука; зелени (у меня укроп, петрушка, кинза); чеснока; соль, перец, специи; Для заливки:; яиц; молока; сметаны; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

Ингредиенты

Тесто:
муки 350 г
разрыхлителя 1,5 ч.л.
соли 1/2 ч. л.
сливочного масла 150 г
Начинка:
вареных лисичек 350 г
зелёного лука пучок
зелени (у меня укроп, петрушка, кинза) пучок
чеснока 3 зубчика
соль, перец, специи по вкусу
Для заливки:
яиц 5 шт
молока 100 мл
сметаны 150 г
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем тесто. Муку смешиваем с солью и разрыхлителем, натираем сливочное масло и вливаем сметану (йогурт или кефир). Замешиваем эластичное тесто тесто получается очень мягкое. Заворачиваем в плёнку и убираем на 30 минут в холодильник.

Тем временем подготовим начинку. На сковороде разогреваем растительное масло. Кладем грибы, нарезанный зеленый лук, зелень и чеснок. Слегка обжариваем. Добавляем соль, перец, специи по вкусу. Остужаем. Смешиваем все ингредиенты для заливки.

Тесто раскатываем на припыленном мукой столе и перекладываем в форму. Делаем бортики. Можно просто руками растянуть тесто по форме. Сверху выкладываем грибы и выливаем равномерно заливку. Ставим пирог в разогретую до 200 °С духовку на 30-40 минут. Приятного аппетита!

...