Гречневая лапша соба с мясом и овощами

Лапшу отвариваем по инструкции.

На разогретой сковороде обжариваем нарезанный лук, добавляем к нему мясной фарш, солим, перчим, слегка обжариваем. Далее добавляем цветную капусту и брокколи (прям замороженную выкладываем поверх фарша) и убавляем огонь до среднего. Овощи дадут воду и будут тушиться (тушим до мягкости овощей). Ещё немного посыпаем солью, перцем и сушеным чесноком.

За 5 минут до готовности добавляем сметану. Сыр натереть на тёрке и посыпать сверху, когда уже будет все готово и плита выключена, накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился.