Помидоры маринованные на зиму

В подготовленную 3-х литровую банку складываем специи: лист хрена, зонтик укропа, пару листьев вишни и смородины, 3 зубчика чеснока, 5 горошин чёрного перца, лавровый лист.

Затем плотно укладываем в банку вымытые томаты (томаты берём плотные и средней величины).

Добавляем в банку для надёжности аспирин (если банка 3-х литровая - 3 таблетки, 2-х литровая - 2 таблетки и т. д).

Готовим рассол: в 5,5 литра кипящей воды добавляем 250 грамм соли, 400 грамм сахара и 0,5 литра столового уксуса (9%). Даём рассолу покипеть несколько минут, заливаем им помидоры.

Закатываем банку простерилизованной крышкой, переворачиваем вверх дном и укутываем до остывания (часов на 12). Храним в прохладном месте. Приятного аппетита❤️❤️❤️!!!

P. S. Данное количество рассола рассчитано на три 3-х литровые банки и одну 2-х литровую. Кстати, так же закрываю на зиму и огурцы.