Вяленые помидоры

Моем помидоры и вытираем насухо.

Разрезаем вдоль пополам.

Выкладываем на сухой противень и посыпаем их смесью из прованских трав,соли,сахара. Готовим при 125 градусах от 4-до 7 часов. Время зависит от размера 🍅. Если какие-то приготовились быстрее, их снимаем на тарелку. Проверяем готовность вилкой: прокалывая помидор, он не выделяет сок.

Когда все помидоры будут готовы, выкладываем в банку слоями, между которыми добавляем нарезанный чеснок и перец чили по вкусу.

Когда банка будет полная, заливаем всё подсолнечным (оливковым) маслом и закрываем крышкой! Ставим банку в холодильник. Забываем на 2-3 дня.

Берём багет, намазываем его сыром рикотта (любой творожный сыр), сверху кладём 🍅. 😋🤗 Маслом можно заправлять салаты или мариновать в нём мясо. Приятного аппетита!🤗