Кабачки-лодочки

Все овощи, кроме кабачков, трём, режем, шинкуем. На сковороду с маслом выкладываем лук, морковь, капусту, перец болгарский и жарим минут 15 (ориентируемся на капусту, она должна быть мягкой). Затем добавляем фарш или домашнюю тушёнку и помидор, специи, соль - ещё минут 7. В конце добавляем чеснок, зелень, соевый соус, томатный соус и готовим до готовности всех продуктов.

Из кабачка вырезаем середину, чуть-чуть солим, выкладываем начинку, помещаем в форму, закрываем фольгой и в разогретую духовку до 200 С на минут 40 или смотрите по готовности, кабачок должен быть мягким.

Достаём, смазываем майонезом, делаем углубление в начинке и разбиваем туда яйцо и обратно в духовку (без фольги), можно уменьшить до 180 С, выпекаем до тех пор пока яйцо не будет Вас устраивать. P. S. У меня были кабачки небольшие поэтому разместить яйцо по середине не получилось, а задумка была именно такая. 🙄😊