Русская кухня Завтрак

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Творожная запеканка без муки

Name: Творожная запеканка без муки
Yield: 4 порции
Ingredients: Творога; Яица; Сахара; Манки + 1 ст. л.. для обсыпки формы; Изюма; Сливочного масла + 1 ст. л.. для смазывания формы; Соли; Ванилина или ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Юля Сальникова

Спасибо, дочке очень понравилась. )

Добавить
фотоотзыв

Автор Анна

Очень нежная и невероятно вкусная 🤍 Подписывайтесь в инстаграме...

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

13 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Творога 500 г
Яица 2
Сахара 2-3 ст. л.
Манки + 1 ст. л.. для обсыпки формы 3 ст. л.
Изюма 2 ст. л.
Сливочного масла + 1 ст. л.. для смазывания формы 2-3 ст. л.
Соли 1 щеп.
Ванилина или ванильного сахара 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Изюм промыть и замочить в воде. Творог тщательно взбить блендером, чтобы он приобрёл кремообразную консистенцию. Если творог суховат, добавьте пару ложек сметаны.

Отделить белки от желтков. В желтки добавить сахар и ванилин, взбить блендером до побеления смеси.

Добавить взбитые желтки к творогу и всыпать манку. Хорошо перемешать и отставить смесь на 10-15 минут, за это время манка набухнет. Включить духовку разогреваться до 180 С.

Спустя 10 минут всыпать в смесь изюм и тщательно перемешать. В белки добавить щепотку соли и хорошенько взбить до устойчивой пены. Не ленитесь и уделите этому время, давая блендеру отдых. Аккуратно вручную перемешать взбитые белки с творожной массой.

Форму смазать небольшим количеством сливочного масла. Обсыпать смазанную форму манкой, чтобы запеканка не прилипла к стенкам. Выложить в форму творожную массу. Растопить сливочное масло и полить им запеканку. Накрыть запеканку фольгой и отправить в хорошо разогретую до 180 С духовку на 30 минут.

Через 30 минут снять фольгу и не снижая температуры выпекать запеканку еще 20 минут до румяной корочки. Слегка остывшую запеканку нарезать и подавать. Приятного аппетита!

...