Лазанья 😋

Тесто для лазаньи: муку просейте в миску. Яйца с солью взбейте немного вилкой и добавьте к муке. Сюда же растительное масло. Вымешивайте тесто руками, затем накройте пленкой и дайте отдохнуть 15 минут. Раскатайте тоненькие кусочки теста и вырежьте прямоугольники. Листы готовы.) Если получилось больше листов, их можно сохранить на следующий раз.) Сложите тесто присыпанное слегла мукой между листами пергамента и храните в шкафу. При следующей готовке их нужно будет чуть отварить.

Соус Бешамель: кладём сливочное масло в сотейник, растапливаем и добавляем муку. Постоянно помешиваем. Затем вливаем молоко, готовим до загустения. Добавляем перец по вкусу.

Нарезаем мелко лук и чеснок. Ставим сковороду на огонь, добавляем растительное масло и обжариваем фарш, с луком и чесноком. Затем добавляем нарезанные помидоры и томатную пасту. Солим, перчим и тушим минут 10.

Теперь собираем нашу лазанью.) дно формочки смазываем растительным маслом, добавляем соус бешамель. Сверху кладём листы лазаньи, потом фарш. Поверх фарша трём сыр и опять добавляем соус бешамель. Так и чередуем.) слоев лазаньи получается шесть.) сверху тоже натираем сыр (у меня не хватило для верхушки 😄, но не страшно).

Ставим лазанью в разогретую духовку на 30-35 минут при 180-190 градусах.

Приятного аппетита.)