Огурцы малосольные

Огурцы хорошо промываем, оставляем на полчаса в холодной воде.

В чистую банку кладём лист хрена, зонтики укропа, пару листьев вишни и смородины (по желанию), 3 зубчика чеснока, 5 горошин чёрного перца. Накладываем в банку подготовленные огурцы.

Делаем рассол из расчёта на 1 литр холодной воды - 1 столовая ложка крупной соли с горкой. Хорошо перемешиваем, чтобы крупинки соли растворились.

Заливаем рассолом банку с огурцами, закрываем капроновой крышкой и оставляем на сутки при комнатной температуре.

Через сутки убираем огурцы в холодильник. Через несколько дней можно снимать пробу😋.

Такие огурцы очень долго могут стоять в холодильнике (1-2 месяца - точно, если быстрее не съедите😉) и их вкус только улучшается. Приятного аппетита!!!