Торт с черносливом

Name: Торт с черносливом
Ingredients: яиц; сахара; муки; какао; соды; Крем; сметаны; сахара; чернослива; грецких орехов; желатина; кипяченой воды; Глазурь; сливочного масла; сахара; какао; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nuollini ✈

Нежный и легкий торт со сметанной начинкой, которую дополняют грецкие орехи и...

Ингредиенты

яиц 5
сахара 1 ст.
муки 1 ст.
какао 1 ст.л.
соды 1/2 ч.л.
Крем
сметаны 800 г
сахара 1 ст.
чернослива 200 г
грецких орехов 15-20 шт.
желатина 1 ст.л.
кипяченой воды 100 г
Глазурь
сливочного масла 70 г
сахара 2-3 ст.л.
какао 3-4 ст.л.
молока 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берем 5 яиц и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем со стаканом сахара. Затем добавляем по одному желтку, взбивая после каждого добавления.

Добавляем 1 ст. л.. какао, 1/2 ч.л. соды и перемешиваем.

Добавляем 1 ст. муки и все перемешиваем.

Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем бисквит в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут.

Пока бисквит выпекается, делаем крем. Взбиваем 800 г сметаны со стаканом сахара.

1 ст. л.. желатина замочить в 100 г кипяченой воды и оставить на 20-30 минут для набухания.

Помытый чернослив мелко нарезаем. Грецкие орехи рубим небольшими кусочками. Добавляем чернослив и грецкие орехи в сметану.

Готовый бисквит вынимаем и остужаем. Срезаем верхнюю крышку. Достаем мякоть и добавляем ее в сметанный крем.

Набухший желатин ставим на медленный огонь и варим до растворения желатина. Остужаем и добавляем в сметанный крем. Все перемешиваем.

Готовый сметанный крем закладываем в бисквит и накрываем сверху срезанной крышкой.

Теперь приготовим глазурь. Смешать в небольшой миске 70 г сливочного масла, 2-3 ст. л.. сахара, 3-4 ст. л.. какао и 1 ст. л.. молока. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим до объединения массы.

Готовой глазурью покрываем торт.

Готовый торт ставим на 30 минут в холодильник.

...