🥧Пирог "Абрикосовая вкусняшка" 🥭 Ням-ням

Яйца взбить с сахаром, венчиком. Добавить соль, сметану. Растопленное сливочное масло.

Все перемешать. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель. Замесить тесто.

Разогреть духовку до 180 гр. Формочку смазать растит. маслом. По кругу выложить половинки абрикоса, так заполнить до середины. Сверху по спирали залить тестом, но не все. Сверху теста положить в пустые места ещё половинки. Залить остальным тестом. Ещё раз выложить дольки абрикоса. Выпекать 45-50 мин. при 180 гр. Ориентируйтесь на свою духовку. Форма у меня где-то 28 см диаметром.

Бисквит получается сладким, а спелые абрикосы придают приятную кислинку. Пирог можно украсить сахарной пудрой.