ЧАХОХБИЛИ из курицы в казане Самый ВКУСНЫЙ рецепт! ჩახოხბილი!
Рецепт с фото пошаговый
Автор Константин Патрик
Чахохбили (ჩახოხბილი) из курицы - очень легкое летнее вкусное недорогое грузинское...
2 часа
10 порций
Ингредиенты
- ингредиенты на 12 л. казан:
- курица домашняя 2,5 кг
- лук 1 кг
- помидоры 1,5 кг
- перец сладкий 400 г
- чеснок 4 зубчика
- аджика или томат. паста 200 г
- острый перец, соль, черный молотый перец, уцхо-сунели или хмели-сунели по вкусу
- Базилик свежий, желательно красный и кинза по вкусу
- куриный жир либо сливочное масло 150 г
- Вино белое, не дорогое, сухое, кисловатое 400 мл
Шаги приготовления
26
человек планируют готовить
1
Перед приготовлением блюда необходимо подготовить ингредиенты. Лук нарезать полукольцами, при этом удалить сердцевину.
2
Томаты нарезать на небольшие кусочки, при этом лучше снять с них кожуру и вырезать сердцевину.
3
Курицу разрезать на куски среднего размера по суставам.
4
Из болгарского перца удалить сердцевину с семенами и нарезать на тонкие длинные полоски.
5
Зубчики чеснока мелко нарезать.
6
Первым в казан добавляем куриный жир или сливочное масло. Растапливаем его.
7
Закладываем мясо курицы шкуркой к казану и обжариваем до румяной корочки с обеих сторон.
8
После курицы добавляем лук. Перемешиваем и обжариваем вместе.
9
Заливаем вино. Перемешиваем и тушим минут десять на сильном огне. После этого добавляем специи по вкусу.
10
Добавляем помидор, перемешиваем.
11
После того как томат пустит свой сок в блюдо, снижаем интенсивность огня, добавляем чеснок, аджику.
12
Закладываем перец болгарский, так же специи по вкусу. Перемешиваем и оставляем на самом тихом жаре тушиться минут двадцать.
13
По истечении заданного времени блюдо будет готово.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97734
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!