Икра из баклажанов🍆

Name: Икра из баклажанов🍆
Ingredients: баклажана; большие луковицы; помидоров; Растит.масло; Соль; сахара; Сок одного лимона

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

lana💚💛💚

🍆🍆🍆 Икра баклажанная – рецепт простой и очень вкусной закуски. Сочная, ароматная, пряно-острая икра баклажанная готовится из самых простых продуктов. Знаменитая “икра заморская, баклажанная” многим по душе. Вот только после того, как испеку на открытом огне, секу её большим ножом, затем кладу много чеснока, лука, растительного масла и др.. Больше не тушу. Такую икру можно есть, накладывая в салатники, и только ложкой, поскольку она жидкая. Спасибо за вдохновение! 🍆 🍆 🍆 #премия #фотошкола #школа #фотоохота

Альбина Gazina

Икра вкусная. Спасибо большое за рецепт 👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Михаль ✈

Ингредиенты

баклажана 2
большие луковицы 3
помидоров 5-6
Растит.масло
Соль
сахара 1 ст л
Сок одного лимона

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны испечь на открытом огне до такого состояния, что шкурка будет лопаться, как бумага. Можно это сделать прямо на газе, просто положить на горелку. Запекать с двух сторон. Выбрать ложкой всю мякоть из печеного баклажана и измельчить погружным блендером.

Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы, разрезать на дольки и тоже измельчить этим же блендером.

Лук мелко нарезать и слегка обжарить в глубокой сковороде с небольшим количеством растит.масла, добавить баклажаны, посолить и перемешать.

Добавить перемолотые помидоры, ложку сахара, перемешать всё и тушить на слабом огне минут 30. Потом приоткрыть слегка крышку и ещё тушить примерно час, помешивая. Пока не загустеет.

Потом выключить огонь, снять крышку и полить свежим соком лимона. Перемешать и остудить.

...