Пирог "Розовый букет" с яблоками 🍏🍏🍏

Тесто можно взять и готовое. Но у меня своё. Яблок на фото 6, по факту ушло 12.

Яблоки очистить и удалить сердцевину. Нарезать тонкими дольками. Залить холодной водой + лимонная кислота 1 ч.л. или сок половины лимона. Довести до кипения, слить и залить холодной водой. Яблоки приобретут эластичность и останутся хрустящими.

Тесто раскатать в пласт 3-4 мм. толщиной, 20-25 см длиной полоски и 4-5 см. шириной. Раскладываем дольки яблок на полоску, подгибаем вверх край и сворачиваем в рулетик. Укладываем в круглую форму смазанную раст. маслом. Сверху посыпаем корицей с сахаром. Я посыпала и сами рулетики и потом весь пирог. (Люблю корицу).

Смазать взбитым яйцом и оставить на расстойку минут на 10-15. Выпекать при Т-180*С 45-60 минут. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

А это рулетики из оставшегося теста. Укладываем яблочки, посыпаем корицей и сворачиваем в рулет. Даём расстояться, смазываем взбитым яйцом. Выпекаем 15-17 минут. Вкусно получилось. 😋👍

👀👀👀Рекомендую👉 яблочки для рулетов чуть-чуть припустить на сливочном масле с сахаром. Так вкуснее будет. Главное не довести их до состояния "каши".