Чахохбили из курицы

Взять курицу, массой 1,5 кг, помыть, а затем порезать на куски.

Раскалить сковородку на огне, положить туда мясо. Масло при этом добавлять не следует, чтобы кусочки приобрели румяную корочку. Подрумяненное мясо переложить в глубокую сковороду.

Лук порезать полукольцами. Пассеровать до золотистого цвета.

С томатов снять кожицу и порезать мелко. Переложить в сковороду и потушить. Добавить лук. Перемешать и потушить вместе 10 минут. Переложить к курице.

Посолить блюдо, влить к нему вино, добавить уцхо-сунели. Перемешать. Оставить блюдо томиться на малом огне под крышкой ещё 40 минут.

Перед подачей на стол блюдо украсить зеленью петрушки. Приятного аппетита!