Мясо с секретом

Name: Мясо с секретом
Ingredients: Кусочки свинины (вырезка которая называется -котлета); Соль; майонеза; горчицы; приправы к мясу; мускатного ореха; По желанию чеснок; нарезанного укропа; нарезанного базилика; Сливочное масло; Твердый сыр; луковицы; Оливковое или рафинированное масло для смазки формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Кащеева

Мясо получается мягкое и сочное.

Ингредиенты

Кусочки свинины (вырезка которая называется -котлета) 6 шт.
Соль по вкусу
майонеза 1 ст. л..
горчицы 1 ч л.
приправы к мясу 1 ч. л.
мускатного ореха 0.5 ч. л.
По желанию чеснок
нарезанного укропа 1 ст. л..
нарезанного базилика 1 ст. л..
Сливочное масло
Твердый сыр
луковицы 1-2
Оливковое или рафинированное масло для смазки формы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В кусочках мяса ножом делаем надрезы, кармашки. Сливочное масло отрезаем кусочками кладем внутрь мяса.

Смешать соль, горчицу, приправы, майонез и зелень. Все хорошо перетереть и разделить на 6 частей, каждую вложить к маслу в мясо.

Последним, закрывая разрез вкладываем кусочек сыра. Смазать форму маслом оливковым (можно сливочным). Выложить кусочки мяса на кольца лука надрезами вверх, полить майонезом, добавить листья базилика и закрыть форму плотно фольгой.

Выпекать при t180' минут 40. Затем снимаем фольгу, поливаем мясо его "соком", чтоб не подсохло и запекаем до желаемого цвета. Вынимаем из духовки, накрываем фольгой или крышкой и даём остыть. Приятного аппетита. 🤗