Рыба по-французски

Филе нарезать тонкими полосками и уложить на дно формы для запекания. Поставить в духовку минут на 15- 20, пока не выпарится лишняя жидкость.

Помидор тоже нарезать тонкими слайсами и уложить тонким слоем на рыбу. Опять поставить в духовку, минут на 5. Если вся жидкость выпарилась, добавить немного кипятка, чтобы рыба не стала сухой.

Сыр натереть на терке, посыпать им рыбу с помидорами, поставить в духовку и можно её выключить, сыр расплавится от жара в духовке.

Можно посыпать зеленью (у меня сегодня её не оказалось), а также промазать слой рыбы сметаной, если кому-то покажется филе сухим.