Галета с помидорами, острым перцем и сербской брынзой 🍅🌶🧀🥧

Муку просеять, добавить натертое или нарезанное сливочное масло, порубить. Добавить творог и желток, замесить мягкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать на час в холодильник.

Помидоры нарезать кружочками. Острый перец колечками. Брынзу кубиками.

Достать тесто, выложить на присыпанную мукой пекарскую бумагу. Раскатать круг диаметром 26-28 см. На середину выложить начинку, отступив от краев 3-4 см. Посолить по вкусу. Завернуть края. Смазать бортики белком, присыпать семенами кориандра.

Поставить в заранее разогретую до 180 гр духовку на 25 минут, до зарумянивания галеты.

Остудить на бумаге на решетке.

Приятного аппетита!