Куриные тефтельки с овощами

Name: Куриные тефтельки с овощами
Ingredients: Куриный фарш; Яйцо; Специи для курицы; Соль; Морковь крупная; Лук репчатый; Перец болгарский; Помидор; Томатная паста; Рисовая мука; Кипяток; Масло растительное для пассеровки овощей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lena Gorchakova

Очень вкусно. Готовятся быстро. Мужу и детям очень понравилось. #тефтели #мясо #ужин...

Ингредиенты

Куриный фарш 300 гр
Яйцо 1 шт
Специи для курицы по вкусу
Соль щепотка
Морковь крупная 1 шт
Лук репчатый 2 шт
Перец болгарский 2 шт
Помидор 2 шт
Томатная паста 2 ст.л
Рисовая мука 2 ст.л
Кипяток 2 ст. (350 мл.)
Масло растительное для пассеровки овощей 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи почистить, нарезать, я крупно нарезаю. В глубокой сковороде слегка обжарить овощи (морковь, лук, помидор, перец) на масле. Пока овощи тушатся, готовим фарш для тефтелей. Смешиваем куриный фарш, яйцо, соль, специи.

Овощи почти готовы, добавляем томатную пасту, перемешиваем. Добавляем муку, тщательно перемешиваем, немного держим на огне и заливаем кипятком, помешивая. Закипело. Убавляем огонь. Солим. Скатываем руками, можно чайной ложкой, маленькие мясные шарики и кладем в соус. Тушим минут 15-20. Тефтельки готовы. Подойдут к любому гарниру. Приятного аппетита!!!