Фаршированные перцы

Name: Фаршированные перцы
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10 порций
Ingredients: фарша (любой на ваш вкус, я покупаю свиной и говяжий 50/50); перцы (тоже не принципиально какие, у меня сорт «Ласточка»); средних картофелин 🥔; средних помидорок 🍅; крупная луковица 🧅; рис (идеально подойдёт «для плова») 🍚; соль, перец; лаврушка; кетчуп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Dary

Я только недавно научилась готовить это блюдо. Раньше мне казалось, что это дико...

2 ч (1 ч активного времени)

10 порций

Ингредиенты

фарша (любой на ваш вкус, я покупаю свиной и говяжий 50/50) 0,7-1 кг
перцы (тоже не принципиально какие, у меня сорт «Ласточка») 10 шт
средних картофелин 🥔 пара
средних помидорок 🍅 пара
крупная луковица 🧅
рис (идеально подойдёт «для плова») 🍚
соль, перец
лаврушка
кетчуп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чистим перцы 🌶.

Мелко рубим лук. Замешиваем фарш+рис (по объему соотношение примерно 2,5 к 1) и добавляем лук. Рис предварительно варить не надо!😁Соль и перец по вкусу, все хорошенько перемешать.

Теперь закладываем получившуюся начинку в перцы. Хорошенько утрамбуйте, чтобы перцы были действительно заполненные, а не полупустые.

Чистим картошку, нарезаем и выкладываем дно сковородки/кастрюли/мультиварки – смотря в чем вы будете готовить.

6. После этого укладываем на картошку перцы и дольки нарезанного помидора. Если не все перцы вошли, отправьте оставшиеся в морозилку – пусть ждут там своего звездного часа😄.

В отдельной чашке разведите 2-4 столовых ложки кетчупа с водой, добавьте немного соли и залейте этим бульоном перцы так, чтобы их почти скрыло. Бросьте пару лавровых листиков для завершенности картины)).

Все! Теперь на огонь – довести до кипения и потом томить на медленном огне под закрытой крышкой минут 40-50. В мультиварке я ставлю режим «варка на пару» на час и иду заниматься своими делами🙌🏻.