Фаршированные перцы

Чистим перцы 🌶.

Мелко рубим лук. Замешиваем фарш+рис (по объему соотношение примерно 2,5 к 1) и добавляем лук. Рис предварительно варить не надо!😁Соль и перец по вкусу, все хорошенько перемешать.

Теперь закладываем получившуюся начинку в перцы. Хорошенько утрамбуйте, чтобы перцы были действительно заполненные, а не полупустые.

Чистим картошку, нарезаем и выкладываем дно сковородки/кастрюли/мультиварки – смотря в чем вы будете готовить.

6. После этого укладываем на картошку перцы и дольки нарезанного помидора. Если не все перцы вошли, отправьте оставшиеся в морозилку – пусть ждут там своего звездного часа😄.

В отдельной чашке разведите 2-4 столовых ложки кетчупа с водой, добавьте немного соли и залейте этим бульоном перцы так, чтобы их почти скрыло. Бросьте пару лавровых листиков для завершенности картины)).

Все! Теперь на огонь – довести до кипения и потом томить на медленном огне под закрытой крышкой минут 40-50. В мультиварке я ставлю режим «варка на пару» на час и иду заниматься своими делами🙌🏻.