Торт "Красный бархат"

Name: Торт "Красный бархат"
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Бисквит:; Мука; Сахар; Какао; Соль; Разрыхлитель; Сода; Яйца; Растительное масло; Кефир; Гелевый краситель; Сливочное масло 50 гр для смазывания формы; Крем:; Сливки 33% жирности; Сливочный сыр; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Вкусный торт и лёгкий в приготовлении

2 часа

8 порций

Ингредиенты

Бисквит:
Мука 340 г
Сахар 300 г
Какао 5 г
Соль 1/4 ч. л.
Разрыхлитель 5 г
Сода 3 г
Яйца 4 шт.
Растительное масло 300 г
Кефир 300 г
Гелевый краситель 2 ч. л.
Сливочное масло 50 гр для смазывания формы
Крем:
Сливки 33% жирности 300 мл
Сливочный сыр 400 г
Сахарная пудра 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим ингредиенты

В чаше смешиваем муку, сахар,какао, соль,соду разрыхлитель

Взбиваем яйца. Добавляем растительное масло (оно потеряется в тесте)

Добавляем краситель и кефир, перемешиваем

Соединяем с сухой смесью. Все тщательно перемешиваем. Тесто должно быть жидким,не пугайтесь, так и нужно. Оставляем минут на 15,чтобы краситель вступил в реакцию с молочкой.

Делим на 3 одинаковых части. Форму смазать сливочным маслом,сверху кладём пергамент и выливаем смесь для 1 бисквита. Выпекаем в духовке минут по 15-20 при температуре 170°. Проверяем зубочисткой готовность коржей.После того как достаём коржи, даём немного отдохнуть и обмотать пищевой плёнкой минут на 30. Так повторяем со всеми коржами. Далее коржи обрезаем по краям,чтобы были ровные

В это время готовим крем. Взбиваем сливки,обязательно условие -сливки должны быть холодными. Добавляем сахарную пудру и сливочный сыр

Собираем торт,смазываем коржи кремом,украшаем по желанию. Остатки коржей успользуем для украшения или раскладываем по креманкам,смешиваем с кремом. Приятного аппетита!

...