Торт "Красный бархат"

Name: Торт "Красный бархат"
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Бисквит:🥞; 🍚мука 340 гр; 🍚сахар 300 гр; 🍫какао 5 гр; 🧂соль 1/4 ч.л; 🧂разрыхлитель 5 гр; 🧂сода 3 гр; 🥚яйца; 🏺растительное масло 300 гр; 🥛кефир 300 гр; 💉гелевый краситель 2 ч.л; 🧈сливочное масло 50 гр для смазывания формы; Крем:🍦; 🍶сливки 33% жирности 300 мл; 🧀 сливочный сыр 400 гр; 🧂сахарная пудра 100 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Вкусный торт и лёгкий в приготовлении

2 часа

8 порций

Ингредиенты

Бисквит:🥞
🍚мука 340 гр
🍚сахар 300 гр
🍫какао 5 гр
🧂соль 1/4 ч.л
🧂разрыхлитель 5 гр
🧂сода 3 гр
🥚яйца 4 шт
🏺растительное масло 300 гр
🥛кефир 300 гр
💉гелевый краситель 2 ч.л
🧈сливочное масло 50 гр для смазывания формы
Крем:🍦
🍶сливки 33% жирности 300 мл
🧀 сливочный сыр 400 гр
🧂сахарная пудра 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим ингредиенты

В чаше смешиваем муку, сахар,какао, соль,соду разрыхлитель

Взбиваем яйца. Добавляем растительное масло (оно потеряется в тесте)

Добавляем краситель и кефир, перемешиваем

Соединяем с сухой смесью. Все тщательно перемешиваем. Тесто должно быть жидким,не пугайтесь, так и нужно. Оставляем минут на 15,чтобы краситель вступил в реакцию с молочкой.

Делим на 3 одинаковых части. Форму смазать сливочным маслом,сверху кладём пергамент и выливаем смесь для 1 бисквита. Выпекаем в духовке минут по 15-20 при температуре 170°. Проверяем зубочисткой готовность коржей.После того как достаём коржи, даём немного отдохнуть и обмотать пищевой плёнкой минут на 30. Так повторяем со всеми коржами. Далее коржи обрезаем по краям,чтобы были ровные

В это время готовим крем. Взбиваем сливки,обязательно условие -сливки должны быть холодными. Добавляем сахарную пудру и сливочный сыр

Собираем торт,смазываем коржи кремом,украшаем по желанию. Остатки коржей успользуем для украшения или раскладываем по креманкам,смешиваем с кремом. Приятного аппетита!

...