Фаршированные перцы под томатно-яблочным соусом

Name: Фаршированные перцы под томатно-яблочным соусом
Ingredients: Болгарский перец; Майонез; Для начинки; Фарш (у меня из кролика); Рис; соль, приправа для мяса, базилик сушеный; Яйца; Репчатый лук; Для соуса; Помидоры; Яблоки; Виноград; Зелёный лук; Петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sanderka

Всем хорошего дня! Я очень люблю фаршированные перцы. А сегодня еще решила приготовить...

Ингредиенты

Болгарский перец

Майонез

Для начинки

Фарш (у меня из кролика)

Рис

соль, приправа для мяса, базилик сушеный По вкусу

Яйца

Репчатый лук

Для соуса

Помидоры

Яблоки

Виноград

Зелёный лук

Петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перцы помыть, очистить от стенок и семян.

Приготовить начинку. В фарш добавляем приправы, соль, лук и рис. Хорошенько перемешать.

Начинить перцы фаршем.

Приготовить соус. Помидоры бланшировать. В кастрюлю очистить, порезать яблоки, положить очищенные помидоры, добавить несколько виноградин. Нарезать зелень, высыпать в кастрюлю. Все пробить блендером. Варить 7 минут после закипания.

Поставить перцы в кастрюлю, налить воды, полить майонезом. Тушить ~ час. Перед подачей полить соусом. У меня получилось много перцев - часть из них я заморозила. Приятного аппетита!