Грузди в томате 🍅

Свежие грибы необходимо тщательно очистить: ножку срезать максимально, шляпку внутри и сверху очистить и замачивать в холодной воде на 3!!!!! дня!!!! 3 раза в день меняем воду!!!!

Промытые грузди сложить в кастрюлю и залить водой. На 1 литр воды - 1 чайная ложка соли. У меня ушло 2 литра. Ставим на огонь, даём закипеть и варим 5 минут. Воду сливаем, грибы оставляем стекать в дуршлаг. В кастрюлю складываем грибы, выливаем томат, соль, перец, сахар, чеснок, лавровый лист и варим 10 минут.

Банки стерилизовать, разложить грибы плотно в банки, весь томат залить сверху, чтобы в банке не было пустоты, прикрываю крышками, банки ставим в большую кастрюлю с водой «по плечики» и пусть прокипят 40 минут. После этого плотно закрыть либо закрутить. Дать остыть при комнатной температуре. Хранить не в холодильнике, а в погребе, либо просто в кладовке)))) приятного аппетита!