1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Лимонный курд
Рецепт с фото пошаговый
Автор juljett
Заготовка для тортиков с безе или меренгой, а так же просто вкусный заварной соус с...
30 минут
10 порций
6
Ингредиенты
- Желток 3 шт
- гр Сахар 80
- гр Кукурузный крахмал 4
- Сливки 20% 25 мл
- (1,5- 2 шт) Сок из лимона 60 мл
- гр Сливочное масло 50
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Смешать крахмал, сахар и желтки в ковшике, поставить на средний огонь, помешивать.
2
Смешать в другой посуде выжатый лимонный сок и сливки.
3
После закипания первой массы, влить туда нашу смесь сок-сливки и продолжать помешивать до загустения. Выключить плиту, накрыть вплотную к поверхности пленкой, чтобы не было конденсата, поставить остужать.
4
В теплую, но не горячую массу добавить сливочное масло, методично размешать, остудить до конца, убрать в холодильник.
5
Есть с печеньем, добавлять в вафли, делать торты с меренгой. Вариантов много. Хранится соус в холодильнике 7 дней.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851657
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
