Нут тушёный с овощами

Name: Нут тушёный с овощами
Prep time: 10 h
Cook time: 10 h
Yield: 4 порции
Ingredients: нут; лук репчатый; чеснок; острый перец; перец болгарский; морковь; помидоры; кетчуп; зелень; перец черный; зира; паприка; хмели-сунели

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alyona Ozerova

Приготовьте этот полезный белковый продукт. #нут #гарнир #гарниры

10 часов

4 порции

Ингредиенты

нут 300 г
лук репчатый 1 шт
чеснок 3 зубчика
острый перец по вкусу
перец болгарский 1 шт
морковь 1 шт
помидоры 3 шт
кетчуп 3 ст л
зелень по вкусу
перец черный
зира
паприка
хмели-сунели

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нут замочить на ночь. Промыть в холодной воде и варить на медленном огне до готовности. У меня он был долго замочен и сварился за 30 мин.

Лук обжарить на подсолнечном масле 3 мин.

Добавить рубленый чеснок и острый перец, жарить 1 мин.

Добавить морковь на тёрке и перец болгарский кубиком, жарить ещё 3 мин.

Добавить помидоры кубиком (можно предварительно снять с них кожицу, если подержать пару минут в кипятке). Добавить 3 ст. л. кетчупа и тушить 3 мин, пока помидоры начнут отдавать сок.

Добавить нут, посолить и поперчить.

Добавить специи: у меня это зира, паприка и хмели-сунели. Так же к этому блюду хорошо подойдёт куркума, тмин и кориандр. Специи добавляйте по вкусу, можно ограничиться перцем и солью. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 15 мин, в конце добавьте рубленую зелень. На гарнир я сварила рис, хотя само блюдо может подаваться как гарнир.

Давайте дружить в соц. сетях! Телеграм: https://t.me/be_tasty Инстаграм: https://www.instagram.com/be_tasty_vrn Ютуб: https://youtube.com/channel/UCmqskN9so1cF0zByWbaufGg

...