2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Синнабон
Рецепт с фото пошаговый
Автор @Olya_eat_and_fit
Очень ароматные , такие осенние булочки синнабоны-это просто моя любовь.❤️ Попробуйте,...
Ингредиенты
- Муки 540-550 г
- Дрожжей 8-10 г
- Яйца 2
- Молока 250 мл
- Сливочного масла 85 г
- Сахара 130 г
- Соли 5 г
- Начинка
- Сахара (тростникового или коричневого) 200 г
- Корицы 25 г
- Имбиря, кардамона и мускатного ореха по 2 г
- Сливочного масла 90 г
- Крем
- Сливочного сыра 220 г
- Сахарной пудры 80 г
- Лимонного сока 1 ст. л.
- Ванильного экстракта или заменить ванилином 1 ч. л.
Шаги приготовления
36
человек планируют готовить
1
Слегка подогреваем молоко до тёплого состояния. Добавляем в него дрожжи и 2 ч. л. сахара от общего количества. Накрываем полотенцем и оставляем подходить.
2
Муку просеять, добавить соль, сахар, растопленное сливочное масло, 2 яйца (комнатной температуры) и подошедшую опару.
3
Замешиваем тесто сначала в миске, затем, когда соберётся в один ком, перемешаем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Вымешиваем, но мукой забивать не стоит. Если тесто липнет к рукам, немного подсыпаем на рабочую поверхность.
4
Миску слегка смазываем маслом и кладём туда тесто.
5
Прикрываем пленкой или влажным полотенцем и оставляем подходить в тёплом месте 1,5 часа.
6
Когда тесто подошло, перемешаем его на стол и раскатываем в прямоугольный пласт.
7
Сахар смешиваем с корицей, кардамоном, имбирем и мускатным орехом. Перемешиваем хорошо.
Раскатанный пласт теста смазываем размягченным сливочным маслом и присыпаем равномерно сахарной начинкой.
8
Сворачиваем плотный рулет. Разрезаем его на равные части.
Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем наши булочки.
Накрываем слегка влажным полотенцем и даём расстояться 20-30 минут.
9
Выпекаем булочки в духовке, разогретой до 180-200гр минут 20-30 до золотистого цвета.
10
Пока булочки выпекаются, готовим крем. Сливочный сыр комнатной температуры, сахарную пудру, ванилин и лимонный сок смешиваем хорошенько венчиком до однородности.
11
Как только достали булочки, смазываем их половиной подготовленного крема, даём им немного остыть и покрываем оставшимся кремом.
12
Ещё тёплая булочка с кофе-это просто бесценно😋😌.
Приятного аппетита. ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812043
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
