Яблочная галета

Name: Яблочная галета
Ingredients: Для теста:; муки; слив.масла; яйцо; сах. пудры; холодная вода; Для крошки:; муки (или чуть больше); сахара; слив.масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Лучше есть теплым с шариком мороженого. Очень нежные яблоки. Только для начинки надо...

Ингредиенты

Для теста:
муки 250 гр
слив.масла 113 гр
яйцо 1
сах. пудры 50 гр
холодная вода пару ложек
Для крошки:
муки (или чуть больше) 20 гр
сахара 20 гр
слив.масла 20 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Масло растереть с мукой. Разбить яйцо, добавить сахарную пудру и добавляя по одной ложке воды, (у меня ушло 2 ст.л) замесить тесто (если надо, можно еще муки добавить). Убрать на 30 минут в холодильник.

Для начинки: яблоки порезать небольшими кубиками (у меня 4 средних яблока) и обжарить на слив.масле с сахаром до мягкости (масла я добавляла примерно грамм 40, а сахара по вкусу, смотря на сколько кислые яблоки).

Для крошки муку и масло перетереть руками в крошку, добавить сахар, перемешать.

Тесто раскатать в круг толщиной 0,5 см. Выложить начинку отставая от края на 1,5 см. Загнуть края. Выпекать при 180 гр 20-25 минут. (я пекла при 200 С до зарумянивания).

...