Рагу со свининой

Name: Рагу со свининой
Ingredients: Картофель (кл-во в рецепте); Кабачок (кл-во в рецепте); ~400-500 гр Свинина; по вкусу Соль, перец; Помидор; Лук; Морковь; ст.л Томатная паста; Масло подсолнечное для жарки; Зелень (лук, укроп)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария ✈

Вкусно и полезно 💗 #рагу #свинина #кабачок #навторое

Ингредиенты

Картофель (кл-во в рецепте)

Кабачок (кл-во в рецепте)

~400-500 гр Свинина

по вкусу Соль, перец

Помидор 1-2 шт

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

ст.л Томатная паста 4

Масло подсолнечное для жарки

Зелень (лук, укроп)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину нарезать кубиками. Обжарить ~5 минут. Убавить огонь на средний, накрыть крышкой и потушить минут 10. В это время подготовить лук и морковь. Лук кубиками, морковь кружочками. Добавить к мясу и жарить на умеренном огне до полуготовности достаточно. Солим, перчим.

Подготовим картошку и кабачок. Нарезаем кубиками. По количеству 1/1. У меня кастрюля 3 литра, заполняю половину картофелем и половину кабачком. После все тушить будем в кастрюле большего объёма.

Делаем колечко как на фото👇 добавляем томатной пасты. Даем ей разогреться, только после перемешать. Накрыть крышкой и минутку все попарить.

Перекладываем обжарку в кастрюлю для тушения и добавляем картофель с кабачком. Добавить воды, с учётом того, что овощи дадут сок. На фото видно👇 примерно сантиметра 1,5 овощи выглядывают. Добавить помидор, зелень, ещё слегка посолить и накрыть крышкой.

Готовим так, чтобы сильно не кипело. Долго тушиться. Как вода начала подкипать, через пару минут все перемешать. Ждём полного приготовления, ❣приятного аппетита. ❣